呼和浩特市地区特色
特色美食
呼和浩特作为内蒙古的首府，其餐饮特色别具风味，您可以到市内较大的餐馆去吃大餐，如蒙古奶食品、蒙古奶酒、蒙古手把肉、蒙古面点等，也可以到草原气息浓郁的地方品一品野味，有狍子肉、山鸡肉、山野菜、野生蘑菇、小米等多种谷类、野味。呼和浩特市内拥有数千家餐馆，可供游客尽情享用。
这里最具特色的食品除了奶制品外，就是肉类食品肉质鲜美，营养丰富，难怪很多人游玩之后，会觉得其它地方的肉好似没有什么味道。
呼和浩特汇集了内蒙古各地的土特产品。买土特产品，可到街头集市贸易场所，相信是最佳选择。那里有当地最大的农副产品市场，各色土特产品琳琅满目，价廉物美，无所不有，令人目不暇接。 呼和浩特的饮食基本以北方饮食为主，饮食文化中吸收了蒙古族和回族的做法、吃法，极具代表性的是蒙餐。回民小吃在市内也很流行，伊斯兰风情街路东有一条回民小吃街，里面有烤羊肉串、烧麦、羊杂碎等等，绝对让你一饱口福，流连忘返。
呼和浩特地区的特色饮食主要有烤全羊、涮羊肉、手把羊肉、烤羊腿、炸羊尾、血肠、肉肠、羊杂碎、稍麦（烧麦）（当地小餐馆俗称“稍美{读mai}”很难看到叫烧麦的地方）、焙子、莜面、马奶酒、奶茶、奶皮子、奶豆腐、奶酪、油香、馓子，牛肉干等，还有地方特色与传统风味完美结合的托县炖鱼、和林炖羊肉等也闻名于呼和浩特地区。
还有不得不说的是，由于呼和浩特市也是走西口的目的地，所以也同样吸收了山西、陕西的一些特色，在大召附近有美味的刀削面、饸饹(hélao)面、剔鱼子、煮鱼等等。
民俗节庆
内蒙古草原旅游节
内蒙古草原旅游节是呼和浩特一年一度的大型旅游交易节，1991年9月举办了第一届，以后每年的8月前后都会举行。它是在那达慕大会的基础上融经贸洽谈、物资交流和竞技比赛、文娱活动于一体的民间传统节日，其规模、形式和内容远比过去的那达幕大会要丰富。并在呼和浩特市内蒙古赛马场举行开幕式，邀请来自世界各国、港台及国内各界人士参加，节日隆重热烈，有摩托车队、骆驼队、马术队、武术队、安代舞、摔跤（即搏克）等表演节目，最引入注目的是男子“三技”比赛，即摔跤，赛马和射箭比赛。除了这些还有敖包祭祀，成吉思汗陵祭祀等蒙古传统祭祀活动。
内蒙古乌兰牧骑艺术节
每两年在呼和浩特市举办一次，各旗、县乌兰牧骑均前来参加会演，而且组织专家评审，定出名次。乌兰牧骑，蒙古语意为“红色文化工作队”，他们为中国少数民族艺术事业作出了可喜的贡献。
内蒙古乌兰牧骑艺术节有时与内蒙草原旅游节、内蒙那达慕大会（蒙古游戏节）同时举行，既可增添节日欢庆气氛，又为开展草原旅游事业助兴，是内蒙人民最喜爱的节日之一。
乌兰牧骑建队以来，培养和造就了一批优秀的少数民族艺术人才，他们多为艺术院校毕业生，具有较高文化程度和艺术修养。如著名作曲家图力古尔；歌唱家牧兰、拉苏荣、朝鲁；舞蹈家熬德木勒、敖登格日勒；曲艺表演艺术家道尔吉仁钦；马头琴演奏家达日玛等。
昭君文化节
昭君文化节源于民间的昭君庙会，举办昭君文化节的创意始于1960年。昭君文化节的举办已成为树立和展示地方形象的重要手段，成为城市的形象名片，促进了与国内外的交流与合作。定名为昭君文化节，主要理由有：一、呼和浩特市的昭君墓闻名海内外，史书与名人名家多有记载及评论，胡汉和亲的历史事件带来的不仅是民族团结，更有边疆与中原的交流与合作，这对现在仍有现实意义。二、在呼和浩特市以昭君名字命名的企业及品牌甚多，说明昭君形象有深厚的群众文化基础。三、弘扬民族团结，促进西部的稳定和发展，是我们这个时代的主旋律。
地方特产
奶酪
奶酪，俗称“酪蛋子”，分生奶酪和熟奶酪两种，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。
呼呼尔
呼呼尔，即鼻烟壶。牧民男子腰间常系着鼻烟壶，它既可清除鼻塞，提神醒脑，又是一种特殊的“名片”。 它的制作十分精致，形状有圆的，也有多面体的。桦树皮、骨头、细瓷、玉石、青金石、玛瑙、水晶等都是制作鼻烟壶的好材料。壶盖多用金、银、铜镶嵌的珊瑚制成。鼻烟壶上面的图饰多源于蒙古人民的生活，具有浓郁的民族气息和特色。赠送和交换鼻烟壶可以使素不相识的人建立友好的兄弟关系，是表达人们爱好和平的心愿。
马奶酒
马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1.5到3度的饮料，是流行整个草原地区的传统饮料，最早始于秦汉时代，历史悠久，味道酸辣，有舒筋、活血、健胃等功效，被誉为“蒙古八珍”之一，曾为元朝时期的宫廷和贵族的主要饮料，相传忽必烈曾以金碗盛着马奶酒来犒劳将士们。
传统皮襄
传统皮襄是蒙古人日常盛酒、奶的容器。皮囊酒壶是精选内蒙古草原天然优良牛皮，全手工。技师将牛皮抛光（称为“光面皮囊”）或起毛（称为“毛面皮囊”），再经过几十道加工工序，精雕细琢出各种图案和各种形状，是蒙古族牧民日用品之一。本品结实耐用，粗犷的风格，适合收藏、装饰，更是外出旅游、郊游的使用良品。
蒙古刀
蒙古刀身一般采用优质钢打制，长十几厘米至数十厘米不等。刀柄和刀鞘有钢制、银制、木制、牛角制、骨头制等多种，表面有精美的花纹，有的还填烧珐琅，镶嵌宝石。工艺珍品驼骨彩绘鞘蒙古刀，构思新颖，色彩绚丽，行销海外。精美绝伦的蒙古刀，延续并记载着伟大的蒙古人的勇敢、智慧与辉煌！ 在蒙古人的心中，蒙古刀是腾格里所赐的圣物，象征着给自己和身边朋友带来运气和平安，它不但是防身之物，还是镇宅避邪之宝。 在和平年代今天，蒙古刀承载的是勤劳、和平、幸福的祝福。 因而，蒙古刀不仅实用，而且工艺考究，美观大方，是集防身、个人把玩的稀少物品，成为流行馈赠的上好礼品。 |
