曲靖市地方特产
【曲靖市】宣威火腿驰名中外。特产曲靖韭菜花，沾益辣子鸡。
宣威火腿
宣威火腿以乌蒙猪为原料，用特特殊方法腌制，因产地而得名，它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿驰名中外，早在一九一五的国际巴拿马博览会上荣获金质奖，成为云南省最早进入国际市场的名特食品之一。1920年，宣威浦在庭兄弟将宣和公司改为大有恒公司。一九二三年在广州举办的全国各地食品比赛会上，获得各界人士的好评。在这次会上，孙中山先生品尝了宣威火腿，觉其色鲜肉嫩，味香回甜，食而不腻，备加赞赏，留下了“饮和食德”的题词，以宣威火腿制成“云腿”罐头的工厂，也取名为“德和罐头厂”，从此宣威火腿名声大振，远销东南亚和港澳地区，出口日本和欧美一些国家。宣威火腿与浙江金华火腿，江西安福火腿并称为“中国三大名腿”。
麻衣馓子
陆良的麻衣馓子是用麦面作原料，和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果。色泽金黄，表层穿上芝麻糖衣，特点是香、 脆、酥、甜，特别是内里灌 满了糖饴，甜润柔腻。陆良“麻衣馓子”已有200年的历史，是地方传统风味食品，也是馈赠亲友的佳品。
陆良板鸭
陆良腊鸭，即板鸭，是选用壮而肥的仔鸭宰杀后，用适量食盐腌制而成的，每只重2公斤左右，造型为杏仁形，挂于室外清洁、干净、阳光充足和干燥通风的烤鸭架上，风吹日晒，数日后晒干即成板鸭。腊鸭独具特色，色白无毛，盐味适中，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，是广大消费者喜爱的一种食品。每逢节假日，人们取来板鸭或蒸或煮。用来下酒。有人甚至用红纸把板鸭包起来，作为馈赠亲朋好友的礼品。陆良板鸭更是受到港澳同胞、海外华侨和国际友人的青睐。
沾益辣子鸡
沾益辣子鸡以其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺制作而成，辣而不辛、食和味醇，名振滇中，享誉海内外，堪称云南饮食一绝。
韭菜花
制作时，将半籽半花的韭菜花剁细，加入盐巴、白酒，搅拌均匀，放入罐内，用半年的时间使韭菜花肉质糖化，然后拌上干苤蓝丝、辣椒、红糖、白酒腌制，待呈黄红色即可。脆嫩鲜美，甜咸适口，有助于增进食欲。
蒸饵丝
切得细细的饵丝在甑子里蒸着，挑出一碗，放上开水氽过的韭菜、绿豆牙，舀一勺熬过的酱油和橙黄的肉酱，吃时必另有一碗骨头汤作配，别有一番滋味。曲靖人对蒸饵丝情有独钟，算是曲靖的一大特色小吃。
其他
其他特产还包括马龙藠头、罗平生姜、乐业辣椒 、寻甸板栗、师宗柑桔 、盐水石榴、罗平老厂酒 、富源大河猪、'富源魔芋”、会泽斑铜器 、富源铁锅、罗平彩蛋、会泽班铜、沾益白水豆腐等。
曲靖市城市景区
麒麟区
珠江源头之城——曲靖市位于云南省东部，云贵高原中部，地势西北高东南低，平均海拔2000米左右，全区最高点在会泽县的大海梁子牯牛寨，海拔4017.3米，最低点在会泽县娜姑区王家山象鼻岭小江出口处，海拔695米，相对高差3322.3米。曲靖市地处东经102°42′～104°49′，北纬24°21′～27°04′之间，东西距215公里，南北长302公里，总面积32565平方公理，其中南良坝子面积771.99平方公理，是全省最大的坝子。属亚热带季风气候，夏无酷热，冬少严寒，四季如春。其东与贵州、广西两省区接壤，南连文山、红河州，西与昆明市交
界,北达昭通，辖8县1市1区，139个乡镇。市委所在地曲靖城（传说中有麒麟仙女在此下凡造福于人故以称为“麒麟城”）距云南省会昆明市138公理。气势磅礴的乌蒙山、梁子山蜿蜒纵横，奔流不息的南盘江（珠江上游）、牛栏江南北分流，自古以来便是进入云南的陆地要塞，史称“入滇锁钥”。
新建有寥廓山靖宁宝塔，塔高81.6米，号称亚洲第一人造塔。目前是中国第三高人造塔。塔名“靖宁”二字，浓缩了曲靖的历史——公元225年，诸葛丞相平定南中后，废除益州郡的名称，改设“建宁郡”；晋代于公元271年时设置“宁州”，为当时全国十九州之一；南北朝于公元580年改宁州为“南宁州”。上述3个不同时期带有“宁”字的政区，治所均在今曲靖，因此宝塔得名“靖宁”，同时也有“平静安宁”的寓意。立于宝塔顶层，可俯瞰整个曲靖市区。
马龙县
马过河风光是典型的河谷风光，它长16公里，两岸悬崖峭壁，岩石千奇百怪，各具情态，树木葱茏，植被完好，花果枝叶色彩斑斓，野鸭戏游，苍鹭腾飞，山林倒影，景物成双，自成一幅风光秀美的山水画卷。景区游览线路九曲十八弯，除主河流外，还有很多大小不等的支流，泉涌飞瀑，忽险忽夷，万千景象令人陶醉。登船游览，曲径通幽，仿佛船在水中走，人在画中行，真是“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”，令游人疑虑重重，思绪万千。是距昆明最近又绝无仅有的漂流游览的最佳去处。
陆良县
位于陆良县城西南20公里终南山附近。景区面积6平方公里， 其中，陆地5平方公里，水面（水库）1平方公里。彩色沙林是陆良县人民政府于1988年12月新开发建设的一个旅游 新景区。彩色砂林是由于早期水土流失冲刷而形成峡峪、 峰崖、丘陵、沟壑，异彩缤纷的风化砂石断面随处可见， 在阳光的照射下更显得光彩夺目。主要景点有群雄争艳、 驼峰、火焰山、书生洞、古长城、万年右木、古城堡、金 沙林、雪峰、三十六计、七擒孟获等。彩色砂林目前还在 建设中，待景区全面建成后，将与玉峰山、终南山、千佛 塔等景点共同组成陆良县旅游环线。
师宗县
壮乡风情独秀三迤，南丹雄姿峰险岭峻，岩峰瀑布玉帘低垂，杉木林海茫茫苍苍……到过师宗的人们都不会忘却险、奇、雄、秀四美兼具的师宗之有别于省内任何一个热点景区的深闺绝色。
罗平县
罗平是我国的油菜生产基地县，也是蜜蜂春繁和蜂产品加工基地。每年2、3月份，20万亩油菜花在罗平坝子竞相争放，放眼望去，是一片一望无际的金黄，无论什么人，凡驻足这个最大的天然花园内，无不感叹罗平是“金玉满堂”之乡。 一年一度的云南罗平油菜花旅游节，将使您感受到人与自然的和谐，观赏到佳境如画的风光。
富源县
富源有国家级森林公园十八连山林场，省级重点文物保护单位关石虬亭。富源县的森林景观区，分三个部分，一是以山茶、杜鹃、兰花为主高山花卉小区；二是以温性常绿阔叶林为主的森林游览小区；三是野生中华猕猴桃、野冬樱、野山楂、多依、三尖杉、华椴、红花木莲、光叶红豆等观赏小区。森林繁茂、鸟语花香、色彩调和、令人陶醉。
会泽县
会泽县位于云南省东北部，地处乌蒙山主峰地段，面积5854平方公里，县城驻地海拔2148米，年平均气温12.7℃。环境优美、气候宜人。牛栏江环绕县境东北，小江沿西部而下，以礼河纵贯县境南北，隔金沙江与四川会理县相望；国道213线及嵩昭高速公路经过会泽，交通便利；会县23个乡镇，总人口89万，有汉、彝、回、苗、壮等18个民族。
宣威
在祖国西南气势磅礴的云岭山脉乌蒙山麓，闪耀着一颗璀璨的明珠，她山清水秀、物产富饶、阡陌流金、人杰地灵。这就是邓小平夫人卓琳的故乡，火腿之乡——宣威市。 |
