葫芦岛市文物考古
圣水寺
莲花山圣水寺位于连山区杨家杖子镇莲花山南麓山脚下，莲花山海拔203米，顶部有一块岩石突兀而起，耸入云端，宛如一朵怒放的莲花，莲花山因此得名。在莲花山麓，有一股清泉从地下涌出，“冬夏不竭”，水势奇异，名其泉为“圣水”。圣水从寺院内流过，“圣水寺”因此而得名。圣水寺已列为省级文物保护单位。圣水寺始建于清康熙五十九年（公元1720年），其后逐年扩建，到1938年建成了规模宏大的古建筑群。
寺院的东西各有一院，西院十八间为硬山式殿房，东院又分上下两院，皆为平房，这些小型建筑造型美观，款式各异，做工精细，与大型建筑相映生辉，浑然天成。
灵山寺
灵山寺在葫芦岛市西北45公里处凉水井子村。村南山根有一池泉水，清凉透彻终年流淌，村名由此而得。
灵山寺内慈航楼位居中心，实心底座外塑彩龙、详云海浪，气派雄伟。上有两层八角形建筑，内有观世音等佛像。两侧有天君楼、金刚楼、太阳楼、太阴楼，西端是大雄宝殿，东山坡是天齐庙，殿内塑像是地藏王、五岳大帝。
生物化石
在建昌县碱厂乡牛角沟村有古生物化石。
编辑本段本地特产
虹螺岘干豆腐
虹螺岘（音读xiàn）镇，位于葫芦岛市连山区东北部，坐落在虹螺山脚下，这里有一个村子叫靠山屯，盛产干豆腐。名噪东三省的虹螺岘大集，客商如云，购销两旺。来虹螺岘赶集的人每次都要吃上一顿虹螺蚬干豆腐。
板石沟大枣
位于葫芦岛市小虹螺山东北山脚下的板石沟，素以盛产大红枣闻名。这里的大红枣个个皮薄肉厚核小，甜脆清香，营养丰富。
每逢大枣成熟的金秋季节，分布山山岭岭、沟沟岔岔上的无数株枣树，挂珠缀彩，鲜艳夺目，产量超过50万斤。
板石沟大枣已有200余年的栽培历史。
解放后，特别是承包到户以来，果农们精心栽培，科学管理，大枣产量和品质逐年增加。
大枣营养极其丰富，除含糖以外，还有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。用大枣制成的蜜枣、乌枣、醉枣、焦枣、枣醋等食品还可入药。
由于板石沟大枣品质优良，用途广泛，深受国内外市场欢迎。
绥中猕猴桃
猕猴桃是绥中西北部山区野生的蔓性落叶果树的果实，是土特产中的名贵产品。
猕猴桃在绥中俗称藤枣子，经科研部门鉴定为软猕猴桃，营养丰富，经济价值高，适于鲜食和加工。1978年秋子沟公社果脯厂开始试制猕猴桃果脯。1981年，明水公社利用猕猴桃酿酒，两年生产猕猴桃酒60吨，投入市场供人们引用，深受欢迎。大王庙乡罐头厂还利用猕猴桃制成一种最新饮料，销往大连、北京等地，县果酒厂也生产出猕猴桃小香槟酒，成为消费者争相购买的热门货。
猕猴桃不仅营养丰富，还有较高的药用价值。它含有多种人体不能合成的氨基酸和多种微量元素，维生素C含量特高，是柑橘的5-10倍，还含有维生素B，素有“果王”之称。
辽西火锅
火锅，也称锅子，原为清朝宫廷专用饮具。火锅食用方法很多，也很讲究，是北方冬令特殊的深受欢迎的风味菜。
它的吃法在葫芦岛常见的两种：一种是涮锅，即用各种鲜薄肉片（猪肉、牛肉、羊肉、鱼片、鲜虾等）边涮边蘸调料食用，特点是鲜嫩不腻，味道鲜美异常，其中以涮羊肉为最佳，最普遍。
另一种是清汤锅，将各种主辅料一起放入火锅之中，加上鸡汤、肉汤，用炭烧开，随吃随添。特点是汤鲜菜嫩，多用不厌。如果在冬季或初春到葫芦岛来，几乎每家饭馆都有火锅伴您进餐。
杏仁小米粥
“粥”是中国饮食的开篇之作，有了陶罐便有了粥。被人誉为“天下第一补人之物”，以陆游《食粥诗》为证，诗中说：“世人个个学长年，不悟长年枉目前，我得宛丘平易法，只得食粥致神仙。”此“宛丘平易法”即北宋张文潜写的《粥记》：“每晨起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与腔腑相得，最为饮食之良。”
说起杏仁小米粥，当属建昌县老大杖子的杏仁小米粥最负盛名了，它是没有污染的绿色食品。老大杖子地处建昌县西部，是一个山清水秀的好地方，素有小西藏之美称，他们生产的金牛洞子小米和杏花村的杏仁是本地区的八大特产之一。用金牛洞子小米和杏花村的杏仁熬出的小米粥余香在口，营养优良。让人吃了一次就想第二次、第三次…… |
