徐州市风味特产
徐州是中国烹饪文化的发源地，饮食文化源远流长，徐州古称彭城，缘于彭祖和他所建立的大彭氏国。彭祖是我国烹饪界公认的始祖，相传在尧之时，彭祖因擅烹饪野鸡汤，得到帝尧的赞赏而受封，在徐州一带建立了大彭氏国。徐州的菜点秉承有大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，几乎每一道菜都有一个动人的传说。
徐州的特产众多：易牙五味鸡、霸王别姬、鸳鸯鸡、葱烧孤雁、乐天鸭子、纪妃伴龙颜、地锅草鸡、古沛郭家烧鸡、徐州三鲤、徐州四孔鲤鱼、龙门鱼、梁王鱼、彭城鱼丸、愈灸鱼、金蟾戏珠、鱼腹藏羊肉、鱼汁羊肉、鼋汁狗肉、东坡回赠肉、新沂捆香蹄、太虚丸子、开阳炒苔菜、众星捧月、冬瓜四灵、西楚贡菜、油炸金蝉、长寿面、烙馍、蝴蝶馓子、小孩酥、蜜三刀、稚羹、啥汤、辣汤、丸子汤、热粥、帝王粥、古邳粥、云母羹、龟打，桂花楂糕、苔干、丰县苹果，沛县冬桃、沛县广电冷面，徐州两来风辣汤，睢宁香肠，邳州银杏，睢宁盐豆子等。
徐州市旅游
徐州历史文化悠久，文化底蕴深厚，历史胜迹浩繁。徐州文化遗产和名胜古迹尤以“汉代三绝”——汉兵马俑、汉墓、汉画像石为代表的两汉文化最为夺目。作为汉文化的发源地，每年10月初，徐州都会举办汉文化国际旅游节。
自古徐州是兵家必争之地，古有九里山古战场，今有淮海战役新遗迹。位于徐州邳州的艾山九龙沟风景区、国家4A级风景区，山清水秀，建有国内最大的喷泉，另有由汉白玉打造的连玉大道，也为徐州的美丽加分。而以云龙山水、泉山国家森林公园为中心的风景区兼有北雄南秀之美，美若西子，秀比江南，使徐州成为一个独具特色优秀的风景旅游胜地。
彭祖故里
彭祖故里景区：彭祖庙，彭祖井，彭祖墓，大彭山，大彭沟，大彭氏国遗址。
徐国遗迹
徐夷文化的原生地：徐偃王石室，梁王城遗址，季子挂剑台，偃王灯塔，小萝卜头纪念馆。
楚风汉韵
代表性景点/区：徐州汉文化景区（包括狮子山楚王陵、徐州汉兵马俑博物馆、水下兵马俑博物馆、骆驼山竹林寺），汉皇祖陵，汉高祖原庙，徐州汉楚王陵墓群，龟山汉墓，北洞山汉墓，徐州汉画像石艺术馆，茅村汉画像石墓，徐州博物馆，徐州汉城，沛县汉城，圯桥，拔剑泉，泗水亭， 范增墓，王陵母墓，刘向墓，龚胜墓。
亭台楼阁
代表性景点/区：快哉亭，三让亭，泗水亭，放鹤亭，招鹤亭，马迹亭，代笔亭，望洪亭，观道亭，戏马台，歌风台，青陵台，辕门射戟台，彭祖楼，霸王楼，燕子楼，黄楼，奎楼，五省通衢牌楼，钟鼓楼，彭祖园大彭阁，戏马台风云阁，邳州艾山铁佛寺。
园林景观
代表性景点/区：彭祖园，彭城金石园，徐州百果园，徐州稼悦园，徐州鸟悦园，云龙公园，珠山公园，徐州植物园，青山公园，奎山公园
，珠山宕口公园，下邳公园，邳州银杏博览园，邳州桃花岛，邳州艾山风景区(国家4A级风景区)，丰县大沙河百里观光带景区，江苏睢宁白塘河湿地公园。
山灵水秀
青山绿水古徐州： 故黄河，大运河，云龙湖，九里湖，金龙湖，大龙湖，九龙湖，佩剑湖，潘安湖，悬水湖，微山湖，泉山，云龙山，子房山，户部山，九里山，楚王山，东珠山，吕梁山，邳州九龙山，邳州桃花岛，邳州艾山，新沂马陵山。
旅游名镇
窑湾古镇（全国特色景观旅游名镇，国家级服务业标准化试点，国家4A级旅游景区），柳泉镇（中国绿色名镇，全国生态文明镇），汉王镇（中国绿色名镇，中国最具特色旅游名镇），铁富镇（国家银杏博览园，国家银杏基地，4A级风景区----艾山风景区），利国镇（全国首家“中国苏轼文化名镇”）。
战争风云
军事文化的策源地：九里山古战场，淮海战役烈士纪念塔园林，淮海战役纪念馆，徐州国防馆，碾庄战斗纪念馆，运河支队抗日纪念馆，徐海道署，吴亚鲁旧居，郭乐山旧居，“小萝卜头”纪念馆，双拥碑。
民俗胜迹
代表性景点/区：徐州性文化博物馆，徐州食文化博物馆，张伯英艺术馆，李可染艺术馆，徐州美术馆，徐州音乐厅，徐州圣旨博物馆，徐州博物馆，徐州民俗博物馆，徐州动漫博物馆，徐州水上世界，徐州市档案馆，徐州城市规划馆，徐州科技馆，徐州古建馆，徐州乾隆行宫，徐州文庙、权瑾牌坊，户部山古民居，奎山塔，百步洪广场，东坡广场，邳州小萝卜头纪念馆。
宗教信仰
代表性景点/区：丰县宋楼道教文化景区，张道陵纪念馆，药盒子，蟠桃佛教文化景区，子房祠，龙华寺，竹林寺，兴化禅寺，台头寺，白塔寺，东山寺，平山寺，白云寺，宗善禅寺，耶稣圣心堂，崇真堂，九镜塔，诸佛宝塔，楚王山千佛洞，九里山白云洞，泉山果老洞，邳州铁佛寺。
文化节
汉文化国际旅游节 ：每年的10月在徐州举行，期间可观看到大型广场仿古文化仪式表演《汉宫盛典》
及汉乐、汉舞、汉民俗表演，参观汉代出土文物精品展、徐州民间工艺品展，到沛县汉城可观赏大型仿古文化仪式表演《高庙祭典》。
云龙山庙会：每年农历二月十九日，云龙山
徐州彭祖伏羊节： 每年7月16日开幕（初伏第一天）至8月16日
刘邦文化节：每两年举办一次，沛县
樱花艺术节：每年阳春三月，彭祖园
槐花节：每年4-5月份，马陵山风景区
李可染艺术节：每年举办一次，12月4日至7日
马可艺术节：每两年举办一次
子房山庙会：每年举办一次
泰山庙会：每年举办一次
梨花节：每年举办一次，一般在3月底到4月上旬梨花盛开季节，徐州丰县。
丰县苹果节：每年举办一次， 一般在10月－11月苹果成熟时节举办。
主题公园
徐州乐园是欢乐世界广场的核心项目，是苏州高新区经济发展集团总公司继苏州乐园后全新开发的主题乐园，位于徐州市三环南路西南、玉带河两侧，属于云龙湖风景区，占地面积810亩。
徐州乐园在建设上采用最新的第五代高科技乐园设计理念，融合了高科技游乐项目、自然生态景观及欧美建筑风格，融现代游乐、生态休闲、人文娱乐等旅游方式于一体，结合徐州的真山真水，实现人造景观与天然景观的完美结合。拥有水上世界、糖果世界、欢乐世界三大核心项目。
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